Bahan utama dari biskuit terkompresi adalah tepung terigu dan gula, lemak, produk susu, dll. Berbeda dengan biskuit biasa, teksturnya sangat padat, serta memiliki karakteristik tidak menyerap dan lembut. Selain itu, karena biskuit kompres menggunakan bahan penghisap, jumlah air berkurang, dan jumlah bahan aktif dalam biskuit kompres lebih banyak untuk volume yang sama, jadi ini adalah salah satu alasan mengapa orang merasa kenyang setelah makan. biskuit terkompresi.
